关于比萨起源的传说：很久很久以前在意大利，一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉，却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪，这位发愁的母亲十分高兴，用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃，竟意外的美味。
想要自己在家中，做出美味诱人的批萨，有三点非常重要：香喷喷的面团饼皮、丰富的马苏里拉芝士、新鲜浓郁的馅料。对于一般家庭来说，揉面饼是个力气活，不太可能做到每个人都能手工做面团，所以市场上出售的饼坯可是大大满足了这一条件。
纯正的马苏里拉乳酪是披萨的灵魂，只有加足奶酪，才能在披萨饼上拉出长长的丝，那也是让享用披萨的人，齿颊留香、无限满足的关键。最后再搭配上自已喜欢的新鲜馅料。不论是海鲜、香肠、腌肉、火腿、培根、牛肉还是蘑菇、青椒、菠萝，只要是你喜欢的食材都可以备上。最后只要送进烤箱，接下来就等待享用新鲜出炉的披萨吧。在我心里，最好吃最正宗的披萨一定是自己亲手送进烤箱烘焙出的披萨，不仅色鲜诱人，而且外焦里嫩、香气扑鼻。如果你也有点心动，不如下次自己在家动手烤一份披萨吧。