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厚底鲜虾培根披萨

厚底鲜虾培根披萨

2019-10-28 13:51

其实之前小哲对披萨并不是很爱,偶尔会想到而已。寒假的某一天,这位少爷突然想吃披萨了,于是做了这款鲜虾培根披萨,里面有他爱吃的鲜虾和培根,还有厚厚的饼底以及马苏里拉芝士无敌的拉丝效果,美味双享!快乐双享!之前也做过几次披萨,可总感觉味道不如外面卖的,这次尝试了自制意式披萨酱后,发现味道立马升级了,看来之前的番茄酱披萨真的要不得,不能偷懒,一定要自己熬披萨酱。在家自己做披萨的好处是,舍得放料,食材新鲜,所以一定能做出来的披萨必定是无敌美味!小家伙对这款披萨的评价是:“里面有我喜欢的培根和虾,还能拉出长长的奶酪丝,非常好吃,和必胜客有一拼,以后每周给我做一次吧”。 PS:想要披萨好吃,马苏里拉芝士多多的放,下手狠效果才好。

香煎牛排

香煎牛排

2019-10-28 13:50

说到西餐都会想到牛排,所以这次的西餐比赛怎么也要上一道牛排才能划上句号。今天是大赛的最后一天了,就把这道极简版黑椒牛排送给大家,希望大家都能在忙碌的工作生活中,用最简单的调料最快捷的方法品味到最纯正的美味,感受生活的美好。 一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。三分熟牛排(medium rare):内部为桃红且带有相当热度。五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。七分熟牛排(medium well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。全熟牛排(well done):牛排内部为褐色。为安全起见给女儿吃我还是煎到了8分熟以上。

厚底鲜虾培根披萨

厚底鲜虾培根披萨

2019-10-28 13:48

其实之前小哲对披萨并不是很爱,偶尔会想到而已。寒假的某一天,这位少爷突然想吃披萨了,于是做了这款鲜虾培根披萨,里面有他爱吃的鲜虾和培根,还有厚厚的饼底以及马苏里拉芝士无敌的拉丝效果,美味双享!快乐双享!之前也做过几次披萨,可总感觉味道不如外面卖的,这次尝试了自制意式披萨酱后,发现味道立马升级了,看来之前的番茄酱披萨真的要不得,不能偷懒,一定要自己熬披萨酱。在家自己做披萨的好处是,舍得放料,食材新鲜,所以一定能做出来的披萨必定是无敌美味!小家伙对这款披萨的评价是:“里面有我喜欢的培根和虾,还能拉出长长的奶酪丝,非常好吃,和必胜客有一拼,以后每周给我做一次吧”。 PS:想要披萨好吃,马苏里拉芝士多多的放,下手狠效果才好。

玛格丽特批萨

玛格丽特批萨

2019-10-28 13:47

玛格丽特Pizza其实这名字是个人名,而且是个王妃的名字,这种饼原来只是民间小吃,有一天王宫里的王妃嘴馋,请了位民间的厨师进宫来做菜吃,这位厨师就用番茄、罗勒和 mozzarella做了一个饼,王妃一吃十分惊喜,这个饼就依王妃的名字命名,王妃的名字叫做Pizza Margherita,这也就是玛格丽特Pizza的由来。 我自己感觉这种批萨更适合炎热的夏天吃,里面用到了番茄和奶酪,没有肉类哦油腻的食材,吃起来更清爽。 做法: 1、面粉加水、酵母、盐和糖和成面团,进行发酵,发至两倍大即完成发酵; 2、发酵好的面团,擀成面饼,放至批萨盘中,用叉子扎上小孔; 3、烤箱预热200度,把批萨面饼放烤箱,中层,上下火,烤5分钟取出; 4、在面饼上刷番茄酱; 5、撒上一层马苏里面拉奶酪粒; 6、铺上一层樱桃西红柿片; 7、再撒上一层马苏里拉奶酪粒; 8、撒上罗勒碎; 9、放入预热好200度的烤箱,中层,上下火,烤制15分钟即可。

萨拉米肠牛肉披萨

萨拉米肠牛肉披萨

2019-10-28 13:45

关于比萨起源的传说:很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉,却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。 想要自己在家中,做出美味诱人的批萨,有三点非常重要:香喷喷的面团饼皮、丰富的马苏里拉芝士、新鲜浓郁的馅料。对于一般家庭来说,揉面饼是个力气活,不太可能做到每个人都能手工做面团,所以市场上出售的饼坯可是大大满足了这一条件。 纯正的马苏里拉乳酪是披萨的灵魂,只有加足奶酪,才能在披萨饼上拉出长长的丝,那也是让享用披萨的人,齿颊留香、无限满足的关键。最后再搭配上自已喜欢的新鲜馅料。不论是海鲜、香肠、腌肉、火腿、培根、牛肉还是蘑菇、青椒、菠萝,只要是你喜欢的食材都可以备上。最后只要送进烤箱,接下来就等待享用新鲜出炉的披萨吧。在我心里,最好吃最正宗的披萨一定是自己亲手送进烤箱烘焙出的披萨,不仅色鲜诱人,而且外焦里嫩、香气扑鼻。如果你也有点心动,不如下次自己在家动手烤一份披萨吧。

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